做法，红烧鲈鱼块怎么做好吃，红烧鲈鱼块的家常做法

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做法，红烧鲈鱼块怎么做好吃，红烧鲈鱼块的家常做法

材料
主料：海鲈鱼一条（约2斤）
调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁、植物油二两，少许盐
做法
1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。
2、锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金**，即关火。
3、鱼煎好后，锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐，冲入适量水，烧开后盖住锅盖，文火慢炖十几分钟。
4、十几分钟后，旺火收汤，关火起锅，撒少量葱丝，这道菜就成了。

红烧鲈鱼最正宗的做法

主料：鲈鱼500克 辅料：生姜适量、料酒适量、香葱适量、番茄酱适量、生抽适量 1、生姜入油锅，加鱼煎至金黄。 2、加料酒适量。 3、加入生抽和适量清水。 4、加糖煮五分钟。 5、加点番茄酱，再煮。 6、煮一分钟撒香葱。 7、收汁，起锅。

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红烧鲈鱼怎么做

鲈鱼切段，放葱姜料酒，跟着视频来学习！

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红烧海鲈鱼块的家常做法

赵海丽去的咱他的家常做法来说的话，就是把它洗干净以后去红烧了。

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鲈鱼怎么做更好吃？

鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品。